PASTA PER FIORI ALIMENTARE FLESSIBILE

1 ) In un piattino preparare la miscela di questi 2 prodotti e metterla da parte

1 cucchiaio di zucchero a velo

2 cucchiai di amido di mais

2) Nella ciotola del mixer, metti:

20 g di amido di mais

6 g di pectina se la pectina è di colore scuro, aggiungere un colore bianco alimentare

1 cucchiaino di cmc o gomma adragante

1 cucchiaio di zucchero a velo

3) In un’altra ciotola sciogli

20 gr di fruttosio

1 cucchiaino di sciroppo di glucosio

1 cucchiaino di glicerolo o glicerina alimentare con 1 cucchiaino di acqua calda

Poi aggiungi 1 cucchiaino di albume d’uovo

Mescola in modo che si amalgami il tutto e unisci ai prodotti nella ciotola del mixer on la frusta a k

Puoi farlo anche con uno sbattitore elettrico radunando di volta in volta il prodotto al centro quando tutto è ben amalgamato e liscio estrai la pasta e uniscila al mix che avevi messo da parte el piattino comincia a impastare fino a completo assorbimento di tutto

Avvolgere in pellicola per conservarla

Ecco a voi il video

Buon divertimento

Product added to wishlist