Ricetta della Pasta di mais detta Porcellana Fredda (porcellana fria)
Ingredienti per circa 500 gr di porcellana fredda
- Gr. 150 Maizena o frumina
- Gr. 250 colla vinilica consiglio la Neolith 50L
- 1 cucchiaio di olio di vaselina
- Gr. 50 polvere di ceramica finissima e di buona qualità
- 1 cucchiaino di olio essenziale di lavanda
Procedimento: come fare la pasta di mais
- Unire la maizena e la polvere di ceramica in un pentolino antiaderente (tipo un padellino piccolo da 15 cm, non la padella larga) e girare bene. Aggiungere la colla vinilica, l'olio di vaselina e l'olio essenziale di lavanda e miscelare tutto fino a farla diventare una crema. Lasciate riposare una decina di minuti così che la polvere di ceramica si inumidisca e non faccia grumi.
- Mettere il padellino sul fuoco a fiamma molto bassa e continuare a girare il composto, fino a quando diventa una palla e si stacca dalle pareti del pentolino. Se la palla di pasta all'interno è ancora appiccicosa, continuare a tenerla nel pentolino a fuoco spento schiacciarla con le mani e girarla un paio di volte.
- A questo punto, mettere l’impasto su della carta da forno, sporcati le mani di olio di semi e lavorala ancora calda come la pasta della pizza fino a renderla liscia ed omogenea. Ungere la superficie della palla con della crema tipo Nivea, in modo che non si secchi la superficie, ed avvolgerla nella carta oleata e farla raffreddare 10 minuti. Avvolgere la pasta nella carta forno in modo che assorba l’umidità; cambia la carta da forno un paio di volte e infine inserisci la pasta in un sacchetto di
- plastica cercando di non fasciare aria.
Pasta di mais ricetta perfetta e consigli utili
Ecco un primo utilissimo consiglio: Se vuoi un impasto più bianco, sostituisci la maizena con la frumina!
Tanti aggiungono anche il bianco di titanio all'impasto, ma noi non lo consigliamo, perché schiarisce anche i colori che andrai ad aggiungere;
Se vuoi colorare la pasta puoi benissimo utilizzare qualsiasi tipo di colore a tua disposizione: acrilico, ad olio e a tempera, o i coloranti alimentari. Tieni presente che il colore della pasta asciugandosi si scurisce, ti consigliamo quindi di procedere con una colorazione moderata della pasta.
Creazioni pasta di mais: trucchi
Piccolo trucco: avvolgi i gambi dei fiori con la guttaperga, altrimenti dovrai fare un panetto senza polvere di ceramica, perché questo componente rende la pasta molto dura e quindi i gambi si potrebbero spezzare.
Ma non demordere, ecco come puoi piegare i gambi creati con pasta di polvere di ceramica: Quando la pasta è asciutta scalda il gambo con il phon nel punto dove intendi piegarlo così la pasta si ammorbidirà e il gambo si piegherà senza spezzarsi.
Porcellana fredda: dove si compra?
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Buon Lavoro!
Il Team di Italian Sugar Art
P.S. Ringrazio la Sig.ra Paola Avesani,che in tanti anni di frequentazione ha trasmesso a me e a tante amiche con l'hobby della porcellana fredda la ricetta e tutti i segreti per una porcellana fredda con una cottura perfetta.